Vitello Salade

VITELLO TONNATO PASTASALADE MET KAPPERTJES

INGREDIËNTEN (4 PERSONEN)

  • 200 gram PowerSlim Balance Penne
  • 200 gram kalfsfricandeau
  • Klein blikje tonijn op olijfolie of water
  • 50 gram rucola
  • 1 rode ui in mooi dunne sliertjes of gesnipperd
  • ½ komkommer geschild, zaadlijsten verwijderd en in halve schijfjes gesneden.
  • 16 kleine zure augurkjes in stukjes
  • 4 el kappertjes
  • 4 el mayonnaise
  • 2 el witte wijnazijn
  • Schepje PowerSlim bouillonpoeder

Kook de penne circa 10 minuten in een ruime hoeveelheid water met een schepje PowerSlimbouillon. Giet af en laat afkoelen. Pureer met de staafmixer de tonijn en wijnazijn door de mayonaise. Hussel in een slakom de penne, rucola, ui, komkommer, augurk en kappertjes door elkaar. Maak af met de plakjes kalfsfricandeau en tonijnmayonaise.

Dit gerecht kun je natuurlijk ook in fase 1 en 2 maken, dan pak je de PowerSlim pasta penne.