Meng de sojasaus met de gember, knoflook, citroensap en sesamolie. Schep de zalm erdoor en laat ongeveer 5 minuten rusten. Maak de PowerSlim noodles volgens de gebruiksaanwijzing klaar. Verhit de olie in een wok of hapjespan op midden hoog vuur. Roerbak hierin de broccoli 4 minuten. Voeg de zalm en marinade toe en bak nog 3 a 4 minuten. Serveer met de noodles en bestrooi met de koriander en rode peper naar smaak.