skip to Main Content
Rucola Omelet (Frittata)

Rucola omelet (Frittata)

Ingrediënten:

(1 persoon)
  • 70 gram rucola
  • 1/4 ui
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 eieren
  • zout/peper
  • 40 gram (geiten)kwark

Bereiding:

Spoel de rucola en schud de blaadjes droog. Verwijder de dikke steeltjes en hak fijn. Snipper de ui. Verhit olijfolie in een vuurvaste koekenpan met antiaanbaklaag en fruit de ui.

Heerlijk als lunchgerecht, je kunt natuurlijk ook gewone kwark nemen.

Back To Top